ENSALADA HAWAIANA CON POLLO

Fresca, deliciosa y fácil de preparar.

Karen Martínez/ @kareenmr

Muchas ocasiones puede ser bastante molesto tener que preparar tu lunch para el día a día, ya que más de una vez nos quedamos sin la menor idea sobre qué comer, qué llevar a la oficina, ya que queremos comida saludable pero también deliciosa.

Es por eso que te compartimos esta deliciosa ensalada de pollo, con piña, aguacate y una combinación perfecta de cítricos.

INGREDIENTES:

(Para el pollo)

(Para la ensalada)

  • Lechuga
  • 1 aguacate
  • 4 rodajas de piña
  • jitomatitos cherry (al gusto)
  • cebolla morada picada en cuadritos
  • (las cantidades son al gusto, ya que depende de cual sea tu ingrediente favorito)

(Para el aderezo)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

  1. En un tazón, coloca el pollo y agrega la sal, pimienta, la sriracha y el jugo de limón. Revuelve y reserva por 20 minutos (puedes meterlo al refrigerador).
  2. En un sartén o en una parrilla a fuego medio, cocina el pollo hasta que este en el termino que prefieras.
  3. Coloca los pedazos de piña en el sartén y déjalos por aproximadamente 3-4 minutos (por cada lado).
  4.  En otro tazón, agrega la lechuga, el aguacate en cubos pequeños, los jitomatitos cherry por la mitad y la cebolla. Mezcla los ingredientes.
  5. Para el aderezo, en un tazón revuelve los ingredientes y resérvalo en el refrigerador hasta que lo vayas a utilizar.
  6. Una vez que el pollo este listo, agrégalo a la ensalada, al igual que la piña y por último agrega el aderezo.

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¡Disfrútala!

Etiquetado cómo

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